WEINGUT GRÜNDL STEFAN

Bei uns am Weingut Gründl dreht sich alles um das Wesentliche – den Geschmack. Qualität vor Quantität ist nicht nur ein Slogan, sondern unsere gelebte Philosophie.

Stefan Gründl ist gnadenlos selbstkritisch und ehrlich zu sich selbst. Er verfolgt seine klar definierten Ziele mit Leidenschaft: sehr gute Weine zu machen. Die perfekte Symbiose aus Rebsorte und Terroir findet ihren Weg in die Flasche. Jeder Wein entfaltet seinen eigenen Charakter und bekommt die Zeit, die er braucht, um sich zu entwickeln.

Erleben Sie die einzigartige Qualität unserer Weine und entdecken Sie die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.

Weingut Gründl: Vielfältige Bodentypen und nachhaltiger Weinbau in Ratsch

Auf unseren 7 Hektar Weingärten in Ratsch finden sich auf einem Ried vielfältige Bodentypen. Dort gibt es Sand, Lehm, reinen Opok und Kalk. Hier wählen wir die jeweils passende Rebsorte für den richtigen Bodentyp. Der Stermetzberg ist eine reine Südlage und bietet ideale Bedingungen für unseren Weinbau.

Wir arbeiten stets im Einklang mit der Natur und folgen ihrem Rhythmus. Nur wenn es unseren Reben gut geht, sie optimal versorgt und gepflegt sind und an der richtigen Stelle wachsen, kann daraus ein großartiger Wein entstehen.

Entdecken Sie die Qualität des Weinguts Gründl, wo die Vielfalt der Bodentypen und die Liebe zur Natur in jedem Wein spürbar sind.

Die Geschichte des Weinguts Gründl: Tradition und Innovation seit 1914

Das Weingut Gründl wurde 1914 von Johann Payer gegründet, damals noch als gemischter landwirtschaftlicher Betrieb. Mit jeder Generation nahm die Spezialisierung auf Weinbau ihren Lauf.

1960 übernahmen Anna Payer und Josef Gründl den Betrieb. Sie verdoppelten die Weingartenfläche, modernisierten die Wirtschaftsgebäude und erneuerten den Weinkeller sowie das Presshaus. 1971 eröffneten sie die Buschenschank, kauften neue Kellerei- und Weingartengeräte, und ab 1980 legten sie kontinuierlich neue Weingärten an.

Josef junior, der heutige Seniorchef, wurde 1950 geboren. 2004 vinifizierte Stefan Gründl erstmals die Weine im Weinkeller. 2005 wurde die ausgezeichnete Steirische Buschenschank modernisiert, so wie wir sie heute kennen.

Entdecken Sie die Geschichte und den Fortschritt des Weinguts Gründl, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.