Was machen wir Winzer im Winter?
So viel kann man sagen, Abwechslung ist garantiert.
Die Winterzeit mag nach außen hin ruhig wirken, doch beim Weingut Gründ ist sie alles andere als beschaulich. Es ist eine vielseitige und intensive Phase, in der die Weichen für ein erfolgreiches Weinjahr gestellt werden – im Weingarten, im Weinkeller und im Büro.
Im Weingarten gibt es viel zu tun: Die Reben werden geschnitten, alte Triebe ausgezogen, die Rebstöcke sorgfältig gebunden. Kaputte Weinstöcke werden gerodet, und der Drahtrahmen wird repariert, damit alles für den Frühling bereit ist. Diese Arbeiten erfordern Erfahrung und Fingerspitzengefühl – bei Weingut Gründ stehen hier Qualität und Präzision im Fokus.
Im Weinkeller herrscht Hochbetrieb. Die ersten Gebietsweine werden filtriert, verkostet und für die Füllung vorbereitet. Jede Entscheidung prägt den Charakter des neuen Jahrgangs – ein Prozess, der für uns am Weingut Gründ jedes Jahr aufs Neue spannend ist.
Im Büro wird die Winterzeit genutzt, um die wichtigsten Präsentationen und Veranstaltungen des neuen Weinjahres zu planen. Kreative Ideen und neue Projekte entstehen, die unser Angebot bereichern und das Erlebnis am Weingut Gründ für unsere Kunden noch vielfältiger machen.
So vergeht der Winter wie im Flug – abwechslungsreich und voller Energie. Eine Zeit, die den Grundstein legt für das, was Sie später im Glas genießen können.